Закрыть ... [X]

Картофельные запеканки



Рецепт Запеканок Картофельных

Как приготовить картофельную запеканку

Запеканка из картошки станет палочкой выручалочкой, когда надо быстро приготовить что-то питательное и вкусное. О секретах и рецептах приготовления картофельной запеканки мы расскажем в этой статье.

  • Основой блюда выступает картофель, который может быть сырым или вареным. В сыром виде клубни можно нарезать тонкими лепестками или потереть на терке, а кроме того, вы всегда можете использовать для запеканки картошку в мундире или пюре, оставшиеся в холодильнике.
  • Картофельную запеканку можно делать постной или мясной, добавлять в нее овощи, птицу, рыбу, фарш, зелень, сыр, грибы. Такое простое блюдо наверняка понравится каждому члену семьи.
  • В зависимости от того, сырой или вареный картофель вы используете, надо контролировать и время приготовления запеканки.
  • Чтоб получить красивую, но не подгорелую сырную корочку, запеканку следует накрыть фольгой.
  • Блюдо будет готовиться быстрее, если все компоненты вы отварите или обжарите заранее. В подобном случае запеканка точно не получится сырой или не в меру влажной.

С помидорами и мясным фаршем, запеченные под сырной корочкой картофельные слои выйдут сочными и нежными. В таком блюде используются следующие составляющие:

  • свиной фарш – 0,5 кг,
  • сырой картофель – 1 кг,
  • твердые помидоры – 3 шт.,
  • лук – 1 шт.,
  • твердый сыр – 200 г,
  • сметана – 100 г,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • растительное масло – 2 ст.л.,
  • соль, приправы – по вкусу.

Вот как готовится такая картофельная запеканка:

  • Сырой картофель чистят и моют, из него вырезают все глазки. Затем клубни режут лепестками по 2-3 мм толщиной. Лук крошат полукольцами, желательно достаточно тонкими.
  • Картошку перемешивают со специями, солью и 50 г сметаны.
  • Свиной фарш соединяют с измельченным чесноком, а потом тоже солят и приправляют перцем. Помидоры нарезают кружочками, сыр трут на терке.
  • Форму для запекания натирают растительным маслом и кладут туда примерно половину картофеля. На нем распределяют полукольца лука, сверху раскладывают свиной фарш.
  • Затем делают еще один слой из картошки, поверх которой кладут кружочки томатов. Их смазывают остатками сметаны и накрывают фольгой.
  • Запеканку отправляют в духовку на 40-50 минут, температура приготовления – 200 °C.
  • Потом блюдо вынимают и для получения румяной корочки посыпают тертым сыром. Вместе с сыром запеканку готовят еще минут 10.

В этом простом рецепте вкус картофеля подчеркивается лишь сливочным ароматом сыра и свежестью укропа. Ничего лишнего, но блюдо выходит весьма самодостаточным. Для его приготовления мы возьмем:

  • сырой картофель – 0,5 кг,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • яйца – 2 шт.,
  • свежий рубленый укроп – 2 ст.л.,
  • твердый сыр – 100 г,
  • майонез – 4 ст.л.,
  • соль, черный перец.

Запеканку из картошки мы приготовим так:

  • Возьмем любой твердый сыр и потрем его на мелкой терке, точно так же поступим и с чесноком.
  • Делим сыр пополам, в одну часть добавляем яйцо и рубленый укроп – это будет корочка на запеканке.
  • Второе яйцо, чеснок, остатки сыра и майонез перемешиваем между собой.
  • Картошку чистим и трем на крупной терке. Тертый картофель перекладываем в миску с сыром и майонезом, смешиваем, солим, приправляем перцем.
  • Смазываем жиром форму для выпечки, в нее кладем картофельную смесь. Сверху смазываем сыром, смешанным с яйцом и укропом.
  • Все это ставим в духовку, разогретую до 200 °C. Запекаем блюдо 40 минут.

Помните советский фильм “Девчата”, где повариха рассказывала, сколько блюд можно приготовить из картофеля. Перечислив огромное количество известных ей названий, она почему то не внесла в список картофельные котлеты. А блюдо это заслуживает того, чтобы готовить его почаще. Котлеты из картошки делать очень легко и получаются они каждый раз уникальными – все это из-за многообразия рецептов. […]

Приготовление мяса в духовом шкафу – отличный рецепт, где сочетаются два самых желанных на обеденном столе продукта. Это блюдо часто выручает хозяйку, которой предстоит накормить в своем доме семью или дорогих гостей. Ещё с былых времен в нашу современность дошел способ приготовления мясных и картофельных блюд на огне. Духовой шкаф позволяет регулировать жар, тем самым […]

Микроволновая печь хорошо тем, что в ней можно приготовить более диетические блюда. Например, ту же картошку необязательно тушить на масле – в микроволновке она получится и так очень вкусной. Кроме картошки тушеной, в этом современном приборе картофель легко приготовить печеный, жареный и даже вареный. 1 Как приготовить картошку в микроволновке – запеченная с зеленью Выберите […]

Как и привычный всем говяжий язык, свиной также является деликатесным продуктом. Мясо у него нежное, мягкое, отличающееся тонким вкусом. К тому же свиной язык – низкокалорийный, что позволяет его использовать в диетическом и даже детском питании. 1 Все блюда готовятся из отварного свиного языка – связано это с тем, что с сырого невозможно снять толстую […]

Кабачок – это вкусный и полезный овощ, который содержит большое количество микроэлементов и витаминов. Из него можно приготовить множество вкусных блюд . Как правило, кабачки тушат, жарят и запекают. Большинство рецептов требуют достаточно много времени для приготовления, но что делать, если хочется быстро и вкусно приготовить кабачок? Расскажем о способах приготовления кабачков. 1 Как приготовить […]

Творожная запеканка – самый простой десерт. В духовке приготовить творожную запеканку довольно легко, и она содержит минимум калорий, поэтому не испортит фигуру любителям посидеть на диете. Это блюдо не требует особых навыков и готовится из самых простых продуктов. Ингредиенты: Творог – 1 кг, Яйца – 3 шт., Изюм – 1/2 ст., Манка – 5 ст.л., […]

Зразы напоминают котлеты из мятой картошки со всяческими начинками внутри. В качестве наполнителя используются любые продукты, которые хорошо «соседствуют» с картофелем. Это может быть мясной фарш, овощные смеси, рыба, зелень с вареными яйцами, грибы, капуста, печень. С помощью таких доступных продуктов можно кардинально изменить свой обыденный рацион, поэтому воспользуйтесь следующими рецептами картофельных зраз. 1 Рецепт […]

Все мы любим жареные на сковороде кабачки. Едим их или сразу после готовки, сдобрив майонезом и чесноком, или тушим в томате или сметане. Блюда эти очень вкусные, но имеют свой недостаток. Кабачки приходится жарить на масле, которое впитываясь в овощи, делает их не очень полезными.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Картофельные запеканки (59 картинок)


Картофельные запеканки
Картофельные запеканки

Картофельные запеканки в 2019 году
Картофельные запеканки в 2019 году

Картофельные запеканки рекомендации
Благоприятные дни для свадьбы в 2019 году по Лунному и Церковному календарю

Картофельные запеканки картинки
Картофельные запеканки картинки

Картофельные запеканки новые фото
Картофельные запеканки новые фото

Картофельные запеканки изоражения
Где отдохнуть в ноябре 2019 года за границей и в России изображения

Картофельные запеканки
Салат ромашковое поле с курицей - Картофельные запеканки видео

Смотреть Картофельные запеканки видео
Форум по теме: Картофельные запеканки, kartofelnye-zapekanki/



Похожие статьи

Мир Юрского периода 2 (фильм 2019 года): дата выхода, актеры, сюжет
Гороскоп от Зараева на февраль 2019: каждому знаку отдельно —
Салат бангладеш рецепт с фото
К чему снится авария на машине с моим участием
Квашеные Огурцы Рецепт
Блины Из Кабачков Рецепты С Фото Пошагово
Салат курица с курагой
Узнай! Лечение и профилактика гриппа в 2019 году: особенности, препараты
Рецепт Вишневого Варенья С Косточками
День учителя 2019
Салаты В Тарталетках Рецепты
Что подарить на Новый 2019 год парню. Идеи подарков
От Рождества до Крещения - святочные колядки для детей и взрослых



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ